dry

dry

dry [ draj ] adj. inv. et n. m.
• 1877; mot angl. « sec »
♦ Anglic.
1 ♦ Sec, en parlant du champagne, du vermouth. ⇒aussi extra-dry.
2 ♦ N. m. (1951) Cocktail au gin et au vermouth. ⇒ martini. Des drys ou des dry.
⊗ HOM. poss. Draille.

● dry nom masculin invariable (anglais dry, sec) Cocktail à base de gin et d'une faible proportion de Martini blanc sec. (On dit aussi Martini-dry.) ● dry (homonymes) nom masculin invariable (anglais dry, sec) draille nom féminin ● dry adjectif invariable Sec, en parlant du champagne, d'un apéritif. ● dry (homonymes) adjectif invariable draille nom féminin

dry
adj. inv. et n. m. inv. (Anglicisme)
d1./d adj. inv. Sec, non moelleux, en parlant du champagne. Extra-dry: très sec.
d2./d n. m. inv. Cocktail à base de vermouth blanc sec et de gin.

⇒DRY, adj. et subst. masc.
A.— Adj. [En parlant du champagne] Sec, non sucré. La plupart des maisons classent leurs produits en champagnes brut, extra-dry ou dry (goût dit anglais ou américain, champagnes secs ou demi-secs...) (ALI-BAB, Gastr. prat., 1907, p. 155).
♦ Extra(-)dry. Très sec. Du champagne plus extra dry que l'amadou (TOULET, Tendres mén., 1904, p. 169).
— P. ext., usuel. [En parlant d'un apéritif blanc] Martini(-) dry.
B.— Subst. masc. Cocktail composé de vermouth blanc, sec, et de gin. [Était-ce un garçon de café?] Un peu trop bien sapé quand même pour verser des dry, il me semblait! (SIMONIN, Cave se rebiffe, 1954, p. 16).
Rem. 1. On trouve ds la docum. le composé dry-martini. [Il] commanda pour moi un dry-martini (BEAUVOIR, Mém. j. fille, 1958, p. 266). 2. Ce cocktail est appelé en anglo-amér. martini, subst. masc.
Prononc. et Orth. :[]. Au plur. des drys prononcé à la fr. comme au sing. [] ou des dries prononcé à l'amér. [] (cf. DUPRÉ 1972, p. 748). Étymol. et Hist. 1877 dry, extra-dry (R. des Vins, p. 14, c. 4 ds BONN.). Angl. dry « sec » attesté dans cet emploi dep. 1700 ds NED. Fréq. abs. littér. :7.

dry [dʀaj] adj. et n. m. invar.
ÉTYM. 1877; angl. dry « sec ».
❖
♦ Anglicisme.
1 Adj. Sec, en parlant du champagne non sucré. || Un champagne dry, sec. — Sec, en parlant des vermouths blancs. || Martini dry. ⇒ aussi Extra-dry.
1 Trente marques de champagne y énonçaient en six pages leurs cuvées réservées : dry, brut, nature, extra, superior, extra-dry (…)
Pierre Hamp, Marée fraîche, p. 173 (1908).
2 N. m. invar. (1951). Cocktail composé de vermouth blanc, sec, et de gin, que les anglo-américains appellent martini.
2 (Le) Royalty où j'ai délibérément établi mes quartiers d'été, du jour où j'ai su distinguer un « dry » d'un « gin-fizz ».
A. Blondin, Monsieur Jadis, p. 111.
❖
COMP. Extra-dry.
HOM. 1. Draille, 2. draille.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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